お豆腐専門店が作る風味も豊かながんもどき

地釜で豆腐から作るがんもどきはとても風味豊かで、上質な旨味を感じます。ご主人が毎日丁寧に2度揚げして製造していて、銀杏に椎茸、人参、ひじき、インゲンと、たっぷり具が詰まって彩りもきれい。