豊洲市場内の和菓子屋さんのかわいらしい「おさかな」

ヒレでだんごを持ち、頭にはお汁粉のお椀が乗ったオリジナルの形の最中は、完全自家製の餡と求肥を使用。豊洲市場のお土産に、市場内で働く人たちや買い出しの人たちの手土産に、そんな思いでつくられました。