北海道羊蹄産の希少小豆を丁寧に炊き、北海道産純生クリームと合わせました。手作業で選別された小豆はムラがなく、羊蹄山のふもとの寒暖差でもまれた力強い小豆は風味がよく生クリームと合わせても存在感があります。どら焼きの皮はしっとり柔らかく、毎日焼き立てが店頭に並びます。和洋折衷のどら焼きを是非お楽しみください。